명절 나물 고사리 무치는 방법과 고사리의 효능
명절 나물 고사리 무치는 방법과 고사리의 효능쌉싸름하면서도 꼬들꼬들한 식감이 일품인 고사리나물은 명절 나물의 대표적인 반찬으로 밥상에 빠질 수 없는 반찬이죠.오늘은 고사리 나물을 더욱 맛있게 무치는 방법을 알려드릴게요. 고사리나물 무침 레시피재료: 마른 고사리 200g대파 1/2대마늘 2쪽간장 2큰술들기름 2큰술국간장 1큰술설탕 1/2큰술참기름 1큰술통깨 1큰술후추 약간 만드는 법고사리1, 마른 고사리를 넉넉한 물에 하루 이상 불려줍니다. 불린 고사리는 끓는 물에 넣고 20분 정도 삶아줍니다. 삶은 고사리는 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요.2, 삶은 고사리를 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 대파는 송송 썰고, 마늘은 다져줍니다.3, 볼에 간장, 국간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 통깨, 후추를 넣고 ..
2024. 9. 13.
