고슬고슬 밥 짓는 방법 밥 하는 방법 밥 맛있게 하는 방법
고슬고슬 밥은 누구나 좋아하는 밥의 기본이죠? 하지만, 밥알이 뭉치거나 눅눅하게 익는 경우가 많아 아쉬움을 느끼기도 합니다.
오늘은 냄비밥과 전기밥솥 모두 고슬고슬 밥을 짓는 방법을 자세히 알려드리겠습니다.
쌀 씻는 방법
맛있는 밥을 짓기 위해서는 쌀 씻는 과정이 매우 중요합니다.
쌀을 찬물에 담가 깨끗하게 헹궈주세요. 쌀알이 서로 부딪히지 않도록 부드럽게 손으로 움켜주면서 흐르는 물아래에서 3~4회 정도 헹궈주세요.
쌀 불리기
쌀을 30분 정도 물에 불린 후 밥을 짓는 것이 좋습니다.
쌀이 물을 충분히 흡수하면 밥알이 뭉치지 않고 고슬고슬하게 익습니다.
시간이 부족하다면 10분 정도라도 불려주세요.
쌀을 불릴 때 물의 양은 쌀 1컵당 물 1.2컵 정도가 적당합니다.
냄비밥 짓는 방법
재료
쌀 2컵
물 2.4컵
소금 1/2 작은술 (선택 사항)
방법
깨끗이 씻은 쌀을 30분 정도 물에 불린 후 물기를 제거합니다.
냄비에 쌀과 물을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
강불에 올려 끓입니다. 끓기 시작하면 약불로 줄여 12~15분 정도 뜸을 둡니다.
불을 끄고 10분 정도 더 뜸을 둡니다.
뚜껑을 열고 주걱으로 부드럽게 풀어주면 완성입니다.
전기밥솥 밥 짓는 방법
재료
쌀 2컵
물 2.4컵
소금 1/2 작은술 (선택 사항)
방법
깨끗이 씻은 쌀을 전기밥솥에 넣습니다.
물과 소금을 넣고 밥솥 뚜껑을 닫습니다.
'밥' 또는 '백미' 모드를 선택하고 밥을 짓습니다.
밥이 다 익으면 10분 정도 뜸을 둡니다.
뚜껑을 열고 주걱으로 부드럽게 풀어주면 완성입니다.
고슬고슬 밥을 위한 추가 팁
쌀은 찬물에 담가 깨끗하게 씻어주세요.
쌀을 30분 정도 물에 불린 후 밥을 짓는 것이 좋습니다.
냄비밥을 짓는 경우, 끓기 시작하면 약불로 줄여 12~15분 정도 뜸을 둡니다.
전기밥솥을 사용하는 경우, '밥' 또는 '백미' 모드를 선택하고 밥을 짓습니다.
밥이 다 익으면 10분 정도 뜸을 둡니다.
밥을 짓는 동안 뚜껑을 열지 마세요.
밥을 짓고 나서 주걱으로 너무 많이 저어주지 마세요.
밥을 담는 그릇은 미리 따뜻하게 데워주세요.
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