반응형 브로콜리 샐러드2 브로콜리의 효능과 블로콜리 씻는 방법 브로콜리의 효능과 브로콜리 씻는 방법브로콜리는 십자화과 채소로, 녹색 송이와 줄기로 이루어져 있으며, 우리나라에서는 겨울철 대표적인 채소입니다.꽃모양의 독특한 외모와 뛰어난 영양, 다양한 활용법으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 브로콜리의 특징다양한 색상일반적으로 우리가 먹는 브로콜리는 녹색이지만, 잎이나 줄기는 보라색, 꽃봉오리는 노란색을 띠기도 합니다.색깔에 따라 영양소 함량이 조금씩 다르지만, 어떤 색깔의 브로콜리든 건강에 좋습니다. 풍부한 비타민브로콜리는 비타민 A, C, K가 풍부하게 함유되어 있습니다.특히 비타민 C 함량은 레몬의 2배, 감자의 7배나 높아 면역력 강화에 효과적입니다. 식이섬유브로콜리는 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유가 풍부합니다.불용성 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하고 변.. 2024. 6. 10. 브로콜리 씻는 법 브로콜리 요리법 브로콜리 효능 브로콜리 씻는 법 브로콜리 레시피 브로콜리 특성 크로콜리는 영양성분이 많다 하여 많은 분들이 즐겨 드시는 식품입니다. 하지만 브로콜리는 꽃으로 되어 있어 씻는 것이 번거롭습니다. 잘못 씻으면 사이사이 유충이라던가 이물질이 잘 빠져나가지 않을 수 있습니다. 브로콜리 씻는 법 브로콜리는 꽃봉오리, 줄기, 잎이 모두 식용 가능한 영양소가 풍부한 채소입니다. 하지만 브로콜리의 특성상 꽃봉오리 사이사이에 벌레나 이물질이 숨어있을 수 있어 흐르는 물에 씻어도 완전히 제거되지 않을 수 있습니다. 따라서 브로콜리를 깨끗하게 씻기 위해서는 흐르는 물에 헹군 후 소금물이나 식초물에 담가두는 것이 좋습니다. 소금이나 식초를 희석한 물은 브로콜리에 묻은 잔류 농약이나 이물질을 제거하는 데 효과적입니다. 소금물에 담가 씻을 때.. 2024. 1. 22. 이전 1 다음 728x90 반응형
