본문 바로가기
요리,건강

김치콩나물국 끓이는 방법 콩나물 김치국 끓이는 방법

by 잡초와 야생화 2024. 12. 7.
728x90
반응형

시원하고 감칠맛 가득한 김치콩나물국 레시피를 주제로 블로그를 이어 가 보려고요

오늘은 집에서도 간단하게 만들 수 있는 한국인의 소울푸드, 김치콩나물국 레시피를 소개합니다.

시원한 국물 맛과 칼칼한 김치의 조화가 일품인 이 요리는 추운 날씨에 특히 생각나는 메뉴죠.

초보자도 쉽게 따라 할 수 있으니, 지금 바로 도전해 보세요

 

 

김치콩나물국

재료 4인 기준

콩나물: 200g

신김치: 1컵 (잘게 썬 것)

대파: 1대 (송송 썰기)

다진 마늘: 1큰술

국간장: 2큰술

고춧가루: 1큰술

멸치 다시마

육수: 약 1.5L (멸치 10마리, 다시마 1조각)

참기름: 1큰술

소금: 취향에 따라 조절

 

 

레시피

1. 멸치 다시마 육수 만들기 먼저 깊은 맛을 내기 위해 육수를 준비합니다.

냄비에 물 1.5L를 붓고 멸치와 다시마를 넣어 약 10분간 끓인 후, 건더기는 건져내세요.

육수를 미리 만들어 두면 요리가 훨씬 간편해요.

 

2. 김치 볶기

냄비에 참기름을 두르고, 잘게 썬 신김치를 중불에서 3~5분간 볶아주세요.

김치를 볶으면 국물의 감칠맛이 배가됩니다.

여기에 다진 마늘을 추가해 향을 더합니다.

 

3. 콩나물 넣기

콩나물은 금방 익으니 김치를 푹 끓여 다 익었을 때 콩나물을 넣고 냄비뚜껑을 열고 끓여 줍니다.

 

4. 간 맞추기

국물이 끓기 시작하면 국간장과 고춧가루를 넣어 간을 맞추세요.

너무 짜지 않게 소금은 마지막에 조절합니다.

 

5. 5분 정도 더 끓인 후 불을 끄고 송송 썬 대파를 넣어 마무리합니다.

대파는 마지막에 넣어야 향이 살아납니다.

 

팁 & 변형 레시피

고기 추가: 돼지고기나 차돌박이를 넣으면 더욱 풍미 있는 국물이 완성됩니다.

매운맛 조절: 고춧가루 대신 청양고추를 추가하면 칼칼한 맛을 살릴 수 있어요.

간편 버전: 육수 대신 멸치맛국물팩을 사용해도 괜찮습니다.

 

김치콩나물국 맛있게 먹는 방법 이 김치콩나물국은 뜨끈한 밥과 함께 먹으면 한 끼 식사로도 손색이 없습니다. 여기에 김과 깍두기를 곁들이면 더욱 풍성한 한상이 완성됩니다. 

따뜻한 국물이 생각날 때, 김치콩나물국으로 마음까지 녹여보세요. 누구나 쉽게 만들 수 있는 레시피로 오늘 저녁 메뉴를 완성해 보세요

 

5월 가족 나들이 추천 코스 BEST 7곳

 

5월 가족 나들이 추천 코스 BEST 7곳

5월 가족 나들이 추천 코스 BEST 7곳가정의 달, 소중한 사람들과 함께하는 하루가정의 달 5월, 따뜻한 날씨와 싱그러운 바람이 우리를 자꾸 밖으로 이끕니다.어린이날, 어버이날, 스승의 날 등 가

lhs63.tistory.com

5월 면역력 높이는 국 추천! 재철 식재료로 끓이는 건강한 국 레시피

 

5월 면역력 높이는 국 추천! 재철 식재료로 끓이는 건강한 국 레시피

5월 면역력 높이는 국 추천 제철 식재료로 집에서 쉽게 끓이는 건강한 국 레시피 4가지5월은 따뜻한 햇살과 함께 본격적인 봄의 끝자락에 들어서는 시기입니다.하지만 이맘때는 일교차가 크고,

lhs63.tistory.com

물과 건강의 관계 물은 왜마셔야 할까?

 

물과 건강의 관계 물은 왜마셔야 할까?

물과 건강의 관계 물은 왜 마셔야 할까?하루 종일 커피나 탄산음료만 마시고, 정작 물은 한 컵도 안 마신 적 있으신가요?탈수는 단순히 갈증만 유발하는 것이 아니라 두통, 피로, 집중력 저하까

lhs63.tistory.com

 

 

 

기초연금 산정방식 2025년 기준 수급 조건과 계산법

 

기초연금 산정방식 2025년 기준 수급 조건과 계산법

기초연금 산정방식, 2025년 기준 수급 조건과 계산법2025년 최신 기준으로 정리한 기초연금 산정방식소득인정액 계산부터 실제지급액 결정까지 꼭 알아야 할 핵심정보만 담았습니다.“내가 받을

lhs63.tistory.com

 

아이가 잘 먹는 건강 간식 엄마표 어린이 건강간식 TOP 10

 

아이가 잘 먹는 건강 간식 엄마표 어린이 건강간식 TOP 10

아이가 잘 먹는 건강 간식, 엄마표 어린이 건강간식 TOP10아이를 키우는 부모라면 누구나 한 번쯤 겪는 고민이 있습니다.간식은 주고 싶은데 건강은 걱정되고, 그렇다고 안 줄 수도 없고…저도 두

lhs63.tistory.com

 

728x90
반응형