생강청 만드는 법 생강차 만드는 법 생강의 효능 생강의 부작용

생강청 만드는 법 생강차 만드는 법 생강의 효능

생강은 몸을 따뜻하게 만든다고 해서 겨울에 감기 예방에 좋은 식품입니다.

생강청 만드는 거 매우 간단한데 마음의 준비하는 것이 번거롭습니다.

그래도 내손으로 겨울 차를 준비한다는 것은 의미가 있고 더 정성그럽게 먹을 수 있으니 추운 겨울 감기 걱정 뚝

하면 됩니다

재료

생강 500g

꿀 또는 설탕 500g

1. 생강은 싱싱하고 물기가 있는것을 잘 골라 삽니다

2. 생강 껍질을 벗기고 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.

3. 껍질 벗긴 생강은 물기가 있으면 오래 보관할 때 상할 우려가 있으니 물기가 제거 될 때까지 건조 해줍니다.

4. 담을 유리 그릇은 열탕 소독을 해줍니다.

5. 물기가 완전 제거 된 생강을 얇게 저미거나 채를 썰어줍니다.

6. 열탕한 유리그릇에 담고 분량의 꿀이나 설탕을 넣어서 냉장고에 보관해두고 따뜻한 물에 희석해서 드시면 됩니다.

생강 효능 생강은 다양한 효능을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다.

효능으로는 다음과 같은 것들이 있습니다.

항염증 효과 : 생강에 함유된 진저롤, 쇼가올 등의 성분은 염증을 억제하는 효과가 있습니다. 따라서, 관절염, 위염, 뇌졸중 등의 염증 관련 질환에 도움이 될 수 있습니다.

항산화 효과 : 생강에 함유된 비타민 C, E 등의 항산화 성분은 활성산소를 제거하는 효과가 있습니다. 따라서, 노화 방지, 암 예방 등에 도움이 될 수 있습니다.

소화 촉진 효과 : 생강에 함유된 진저롤, 쇼가올 등의 성분은 위액 분비를 촉진하고 소화 흡수를 돕는 효과가 있습니다. 따라서, 소화불량, 구토, 설사 등의 증상을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

면역력 강화 효과 : 생강에 함유된 생리활성물질은 면역력을 강화하는 효과가 있습니다. 따라서, 감기, 독감 등의 감염성 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다.

두통 완화 효과 : 생강에 함유된 진저롤, 쇼가올 등의 성분은 두통을 완화하는 효과가 있습니다. 따라서, 두통이 있을 때 생강차나 생강즙을 마시면 도움이 될 수 있습니다.

생강 부작용 생강은 일반적으로 안전한 식재료로 알려져 있지만, 과다 섭취 시 다음과 같은 부작용이 나타날 수 있습니다.

소화 장애 : 생강은 자극성이 있어 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 특히, 장이 약한 사람이라면 복통, 설사, 구토 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

두통 : 생강에 함유된 쇼가올은 혈액을 묽게 하는 작용을 합니다. 따라서, 혈액 응고에 문제가 있는 사람이라면 두통, 어지럼증 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

알레르기 반응 : 생강은 알레르기를 유발할 수 있습니다. 특히, 과민성 체질인 사람이라면 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다.

생강을 섭취할 때는 하루에 5~10g 정도가 적당합니다.

금수저