추운 겨울에 특별히 관리 해야하는 혈관에 도움 되는 채소

추운 겨울에는 특별히 관리해햐는 혈관에 도움되는 채소를 소개하겠습니다.

기온이 낮아지면 혈관이 수축되어 심혈관 뇌혈관질환의 위험이 커집니다.

혈관 관리에 많이들 신경을 쓰고 계시겠지만 혈관에 좋은 채소들을 몇가지 소개 해드리겠습니다.

시금치 양

양파

양파는 땅속에서 생기는 비늘줄기에서 잎이 자라나며, 잎이 땅 위로 올라오면 꽃이 피고, 꽃이 지고 나면 열매가 열립니다. 양파의 껍질은 얇고 흰색, 노란색, 빨간색, 보라색 등 다양한 색을 띠며, 속은 흰색이나 노란색을 띠고 있습니다.

 

양파의 주요 성분

수분 : 90% 이상 탄수화물 : 9% 단백질 : 1% 섬유질 : 2% 비타민 : 비타민 C, 비타민 B군, 비타민 K 미네랄 : 칼륨, 칼슘, 철분, 인 양파는 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

 

양파에 함유된 퀘르세틴은 혈관을 확장하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 됩니다. 또한, 혈소판 응집을 억제하여 혈전 생성을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

양파는 피로 해소, 면역력 강화, 노화 예방, 혈관 건강, 암 예방, 당뇨병 예방 등에 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

양파는 생으로 먹거나, 익혀서 먹을 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 매운맛이 강하므로, 껍질을 벗기거나, 익혀서 먹으면 매운맛을 줄일 수 있습니다. 양파는 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 대표적인 요리로는 양파김치, 양파전, 양파볶음, 양파무침 등이 있습니다.

 

 

마늘

마늘의 주요 성분

수분 : 60% 이상 탄수화물 : 25% 단백질 : 6% 섬유질 : 2% 비타민 : 비타민 C, 비타민 B군, 비타민 B6, 비타민 B12 미네랄 : 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 철분, 셀레늄 마늘은 항산화 성분이 풍부한 것으로 알려져 있습니다.

 

마늘에 함유된 알리신은 항산화 작용을 하여 노화를 예방하고, 암을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 혈액순환을 개선하고, 면역력을 강화하는 데에도 도움이 됩니다. 마늘의 효능은 다음과 같습니다.

 

항산화 작용 암 예방 혈액순환 개선 면역력 강화 혈중 콜레스테롤 수치 조절 혈압 조절 피로 해소 소화 촉진 기억력 향상 치매 예방 마늘은 생으로 먹거나, 익혀서 먹을 수 있습니다. 생으로 먹을 때는 매운맛이 강하므로, 껍질을 벗기거나, 익혀서 먹으면 매운맛을 줄일 수 있습니다.

 

마늘은 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 대표적인 요리로는 마늘종 구이, 마늘장아찌, 마늘볶음, 마늘국 등이 있습니다. 마늘은 다양한 효능을 가지고 있는 식품이지만, 과다 섭취 시 위장 자극, 설사, 두통 등의 부작용이 나타날 수 있으므로, 하루 2~3쪽 정도 섭취하는 것이 좋습니다.

 

 

콩나물

콩나물은 콩의 싹을 길러 만든 식품으로, 한국, 일본, 중국 등 아시아 국가에서 널리 소비되고 있습니다. 콩나물은 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하여 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

콩나물의 주요 성분

수분 : 90% 이상 단백질 : 4% 탄수화물 : 4% 섬유질 : 2% 비타민 : 비타민 C, 비타민 B군, 비타민 K 미네랄 : 칼륨, 칼슘, 철분, 인

 

콩나물의 효능

혈관 건강 콩나물에는 이소플라본이라는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이소플라본은 여성호르몬인 에스트로겐과 유사한 작용을 하여, 중성지방을 배출하는 데 도움이 됩니다. 또한, 혈관을 확장하고 혈액순환을 개선하는 데에도 도움이 됩니다.

 

항산화 작용 콩나물에는 비타민 C, 비타민 E, 베타카로틴 등 다양한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

면역력 강화

콩나물에는 비타민 C, 비타민 A, 베타글루칸 등 다양한 면역력 증진 성분이 함유되어 있습니다. 면역력 증진 성분은 체내의 면역력을 강화하여 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 소화 촉진 콩나물에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 운동을 촉진하여 소화를 돕고, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

다이어트 효과

콩나물은 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여, 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

 

콩나물이 혈관에 좋은 이유

 

콩나물에 함유된 이소플라본은 중성지방을 배출하는 데 도움이 됩니다. 중성지방은 혈관에 쌓여 혈관을 좁아지게 하고, 혈액순환을 방해하여 고혈압, 심근경색, 뇌졸중 등의 심혈관 질환을 유발할 수 있습니다. 따라서, 혈관 건강을 위해서는 중성지방 수치를 낮추는 것이 중요합니다.

 

콩나물에 함유된 이소플라본은 혈관을 확장하고 혈액순환을 개선하는 데에도 도움이 됩니다. 혈관이 좁아지면 혈액순환이 원활하지 않아, 혈압이 상승하고, 혈관벽에 콜레스테롤이 쌓여 동맥경화가 발생할 수 있습니다. 따라서, 혈관 건강을 위해서는 혈액순환을 개선하는 것이 중요합니다.

 

콩나물은 다양한 효능을 가지고 있는 식품이지만, 과다 섭취 시 위장장애, 복통, 설사 등의 부작용이 나타날 수 있으므로, 하루 100g 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 콩나물을 섭취할 때는 뿌리까지 함께 먹는 것이 좋습니다.

 

콩나물의 뿌리에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다. 콩나물을 섭취할 때는 생으로 먹거나, 살짝 데쳐 먹는 것이 영양소 파괴를 줄이는 데 도움이 됩니다.

 

 

시금치

시금치는 쌍떡잎식물 초롱꽃목 케일과에 속하는 한해살이풀로, 아시아, 유럽, 아메리카 등 전 세계적으로 재배되고 있습니다. 시금치는 녹색 채소 중에서도 단백질 함량이 높고, 비타민, 미네랄, 항산화 성분이 풍부하여 다양한 효능을 가지고 있습니다.

 

시금치의 주요 성분

수분 : 90% 이상 단백질 : 3% 탄수화물 : 2% 섬유질 : 2% 비타민 : 비타민 A, 비타민 C, 비타민 B군, 비타민 K 미네랄 : 칼륨, 칼슘, 철분, 마그네슘

 

시금치의 효능

혈관 건강

시금치에는 비타민 K, 루테인, 제아잔틴 등 혈관 건강에 도움이 되는 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다.

비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하는 영양소로, 혈전 생성을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

루테인과 제아잔틴은 눈 건강에 중요한 역할을 하는 영양소로, 황반변성, 백내장 등의 눈 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

항산화 작용

시금치에는 비타민 C, 베타카로틴, 엽산 등 다양한 항산화 성분이 함유되어 있습니다. 항산화 성분은 활성산소를 제거하여 세포 손상을 예방하고, 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.

 

빈혈 예방

시금치에는 철분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 철분은 혈액을 만드는 데 중요한 역할을 하는 영양소로, 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

 

뼈 건강

시금치에는 칼슘, 마그네슘, 비타민 K 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼슘은 뼈를 만드는 데 중요한 역할을 하는 영양소로, 골다공증 예방에 도움이 됩니다. 마그네슘은 뼈를 튼튼하게 하는 데 도움이 되는 영양소입니다. 비타민 K는 뼈의 칼슘 흡수를 돕는 영양소입니다.

 

피부 건강

시금치에는 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 성분들은 피부 건강에 도움이 되는 영양소로, 피부 노화 방지, 기미, 주근깨 예방 등에 도움이 됩니다.

 

다이어트 효과

시금치는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여, 다이어트에 도움이 되는 식품입니다.

 

시금치 섭취 시 주의사항

시금치는 다양한 효능을 가지고 있는 식품이지만, 칼륨 함량이 높아 고혈압 환자는 주의하여 섭취해야 합니다. 또한, 시금치에 들어 있는 옥살산은 결석을 유발할 수 있으므로, 결석이 있는 사람은 과다 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 시금치는 생으로 먹거나, 살짝 데쳐 먹는 것이 영양소 파괴를 줄이는 데 도움이 됩니다. 시금치를 섭취할 때는 뿌리까지 함께 먹는 것이 좋습니다. 시금치의 뿌리에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있기 때문입니다.