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톳두부무침 톳의 효능 톳 보관 법 겨울에는 톳이 많이 나옵니다. 톳을 먹을 때 식감이 오독오독 맛있는 식감이 납니다. 두부와 톳이 만나면 두부의 고소함이 한결 업데이트 되어 고소한 맛과 오독오독 씹히는 맛이 일품입니다. 간단하게 톳 두부 무침을 만들어 볼까요 톳두부무침 재료 톳 500g 두부1/2모 소금 1 작은술 참기름 1숟가락 참깨 약간 1. 톳은 깨끗한 물에 여러 번 헹군 다음 물에 담겨 소금끼를 빼주고 사용합니다. 톳을 싱싱하게 먹으려면 식초물에 담겨 두면 톳의 비린맛을 없애수 있어요 2. 팔팔 끓는 물에 살짝 데치면 톳이 초록색으로 변합니다. 초록색으로 변하면 찬물에 헹구어 줍니다 3. 데친 톳을 먹기 좋은 크기로 잘라주고 물기는 챙반에 받쳐 빼줍니다 4. 물기 빠진 톳에 준비된 두부를 으깨어 ..

카테고리 없음 2024. 1. 19. 18:34

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