왕 멸치 고추장 볶음 다시멸치 고추장볶음 레시피 멸치의 효능

왕 멸치 고추장 볶음 다시멸치 고추장 볶음 리세피를 만들어 볼게요

멸치는 칼슘을 많이 함유하고 있다하여 식탁에서 빠지지 않는 반찬입니다.

왕 멸치 고추장 볶음 재료

• 왕멸치 100g
• 고추장 2큰술
• 간장 1큰술
• 설탕 1큰술
• 맛술 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간

 

왕 멸치 고추장 볶음 만드는 법

1. 왕멸치는 뿌리와 내장을 제거하고 준비 해줍니다
2. 팬에 식용유를 두르고 왕멸치를 볶아줍니다. 왕멸치가 노릇노릇해지면 건져냅니다.
3. 팬에 남은 기름에 고추장, 간장, 설탕, 맛술을 넣고 볶아줍니다. 양념이 걸쭉해지면 건져둔 왕멸치를 넣고 버무려줍니다.
4. 마지막으로 참기름을 넣고 섞은 후 통깨를 뿌려 마무리합니다.

아주 간단하게 맛있고 고소하며 칼칼한 왕멸치 고추장 볶음을 만들어 보았습니다

 

 

왕멸치 고추장 볶음 맛있게 만드는 팁

• 왕멸치는 볶을 때 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 주의합니다.
• 취향에 따라 청양고추나 대파를 넣어도 좋습니다.
• 고추장 양념은 기호에 따라 조절해줍니다.

 

왕멸치 고추장 볶음의 맛있게 먹는 법

 

1. 왕멸치 고추장 볶음은 밥과 함께 먹어도 좋고, 김밥, 라면, 찌개 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

 

2.함께 먹을 때는 밥 한 공기에 왕멸치 고추장 볶음 한 젓가락씩 넣어 비벼 먹으면 짭조름하고 고소한 맛이 일품입니다.

 

3. 김밥을 만들 때는 왕멸치 고추장 볶음을 넣으면 짭조름하고 감칠맛 나는 김밥을 만들 수 있습니다.

 

4. 라면을 끓일 때는 왕멸치 고추장 볶음을 넣으면 라면의 맛을 더욱 풍부하게 만들 수 있습니다.

 

5. 찌개를 끓일 때는 왕멸치 고추장 볶음을 넣으면 찌개의 감칠맛을 더할 수 있습니다.

 

6. 왕멸치 고추장 볶음은 간단한 재료와 조리법으로 만들 수 있는 맛있는 밑반찬입니다. 다양한 방법으로 활용하여 맛있는 식사를 즐겨보세요.

 

 

멸치의 효능

 

멸치는 칼슘과 타우린이 풍부한 대표적인 식품입니다. 멸치의 효능은 다음과 같습니다.

• 뼈 건강

멸치에는 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다. 칼슘은 뼈의 주요 성분으로, 뼈의 형성 및 유지에 필수적입니다. 멸치 100g에는 칼슘이 약 260mg 함유되어 있어, 하루 권장 섭취량의 약 26%를 충족시킬 수 있습니다.

• 눈 건강

멸치에는 타우린이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다. 타우린은 눈의 피로를 풀어주고, 시력을 보호하는 데 효과적입니다. 멸치 100g에는 타우린이 약 1,000mg 함유되어 있어, 하루 권장 섭취량의 약 1,000%를 충족시킬 수 있습니다.

• 빈혈 예방

멸치에는 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다. 철분은 혈액 내 헤모글로빈을 생성하는 데 필요한 성분으로, 빈혈을 예방하고 개선하는 데 효과적입니다. 멸치 100g에는 철분이 약 10mg 함유되어 있어, 하루 권장 섭취량의 약 10%를 충족시킬 수 있습니다.

• 심혈관 건강

멸치에는 EPA와 DHA가 풍부하여 심혈관 건강에 도움이 됩니다. EPA와 DHA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액 순환을 개선하는 데 효과적입니다. 멸치 100g에는 EPA와 DHA가 약 1,000mg 함유되어 있습니다.

• 면역력 강화

멸치에는 비타민 A, D, E 등이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다. 비타민 A, D, E는 항산화 작용을 하여 세포 손상을 예방하고, 면역 세포의 기능을 활성화하는 데 효과적입니다.

• 기타 효능

멸치에는 단백질, 식이섬유, 오메가-3 지방산 등이 풍부하여 다양한 효능을 가지고 있습니다. 멸치는 지방이 적고 단백질이 풍부하여 다이어트 식품으로 좋으며, 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한, 오메가-3 지방산이 풍부하여 뇌 건강, 우울증 예방, 암 예방 등에도 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다.

 

 

멸치의 섭취 방법

 

멸치는 다양한 방법으로 섭취할 수 있습니다. 볶음, 조림, 국, 찌개, 튀김 등 다양한 요리에 활용할 수 있으며, 멸치볶음, 멸치국수, 멸치라면, 멸치볶음밥, 멸치쌈밥 등 별도의 요리로 만들어 먹을 수도 있습니다.

멸치를 섭취할 때는 과식을 피하는 것이 좋습니다. 멸치에는 칼슘과 철분이 풍부하여 과다 섭취 시 신장에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 멸치에는 염분이 함유되어 있으므로, 혈압이 높은 사람은 염분 섭취를 조절해야 합니다.