금수저

오쿠로 흑마늘 정과 만드는 방법 흑마늘의 효능 흑마늘 먹는 방법 마늘은 수천 년 동안 사용 되어 온 향신료와 약용 식품입니다. 마늘은 진한 향과 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 사용합니다. 마늘은 건강에 좋은은 많은 영양성분을 함유하고 있습니다. 오쿠로 흑마늘 정과 만드는 방법 재료 깐마늘 300g 꿀 500g 오쿠로 흑마늘 만드는 법 1. 내솥에 깐마늘을 넣어 줍니다 2. 깐마늘이 잠길 정도로 꿀을 부어 줍니다. 3. 내솥 뚜껑을 닫고 외부본체를 결합한 후 메뉴에서 홍삼정과 버튼을 선택 후 시작 버튼을 눌러줍니다. 4. 6시간 후에 흑마늘 정과가 완성 됩니다. 5. 흑마늘이 다 만들어지면 건져서 바로 들 꾸들 하게 건조해 줍니다. 6. 흑마늘을 건져내고 남은 물은 버리지 않고 꿀차로 드시면 좋습니다. ..

흑마늘과 마늘 같은재료의 놀라운 차이 흑마늘의 효능 마늘은 우리 식탁에서 빠질 수 없는 건강 식품입니다. 하지만 최근 흑마늘이라는 새로운 마늘 형태가 등장하며 많은 관심을 받고 있습니다. 흑마늘과 마늘은 똑같은 재료에서 나오지만, 숙성 과정, 영양 성분, 맛과 향, 효능 등에서 놀라운 차이를 보입니다. 1. 숙성 과정의 비밀 마늘: 일반 마늘은 햇빛에 말리거나 저온 보관하여 자연적으로 숙성시킵니다. 흑마늘: 껍질을 벗기지 않은 마늘을 60~90℃의 고온 고습 환경에서 1~3개월 동안 인공적으로 숙성시킵니다. 이 과정에서 마늘은 멜라노이딘이라는 특별한 성분을 생성하며 검은색으로 변합니다. 2. 영양 성분의 비교 흑마늘: 숙성 과정을 통해 S-알릴시스테인(SAC)과 같은 항산화 성분이 일반 마늘보다 2~3배..